Эрүүл хоол хийхэд зориулсан агаар шарагчны шилдэг 10 зөвлөгөө

Агаарт шарах нь амтыг нь алдагдуулахгүйгээр эрүүл хоол идэх гайхалтай аргыг санал болгодог. Ойролцоогоор50%-70% бага тосУламжлалт шарах аргуудаас илүү агаарт шарах нь таны хоол хүнсний өөх тосны агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Энэ арга нь мөн акриламид зэрэг хортой бодисыг 90% хүртэл бууруулдаг.

Дээрээс нь, янз бүрийн үйлдвэрлэсэн агаар шарагчагаар шарагчүйлдвэрлэгчид нь ашиглахад маш хялбар бөгөөд олон талын хэрэглээтэй. Та шаржигнуур ногоо хийх эсвэл амттай амттан хийхээс үл хамааран эдгээр төхөөрөмжүүд бүгдийг нь зохицуулж чадна. Агаар шарагч болж байгаатай холбогдуулангал тогооны зайлшгүй шаардлагатай хэрэгслүүдОлон өрхөд эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд хоол хийх шинэ аргыг судлах хамгийн тохиромжтой цаг үе бол одоо юм.

Гол дүгнэлтүүд

• Жигд болгож, шаржигнуур болгохын тулд агаар шарагчаа урьдчилан халаана. Энэхүү энгийн алхам нь таны хоолны үр дүнг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
• Хэрэглэээрүүл тосХортой нэгдлүүдгүйгээр амтыг сайжруулахын тулд өндөр утааны цэгтэй. Авокадо тос бол хамгийн сайн сонголт юм.
• Хоолыг жигд болгохын тулд жигд хэмжээтэй хэрчинэ. Энэ нь илүү сайн бүтэцтэй болж, хурдан болгоход хүргэдэг.
• Агаар шарагчны сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхий. Шаржигнуур болгохын тулд халуун агаар эргэлдэх зай гаргаж өг.
• Хоол хийх явцын дундуур хоолыг сэгсрэх эсвэл эргүүлэх. Энэ арга нь жигд борлолтыг дэмжиж, бүтцийг сайжруулна.
• Хоол хийх хугацаа болон температурыг туршиж үзээрэй. Агаарт шарагч нь уламжлалт зуухнаас илүү хурдан болдог тул тохируулан тохируулна уу.
• Хоолыг эрүүл байлгахын зэрэгцээ шаржигнуур болгохын тулд хоол хийх шүршигч хэрэглээрэй. Хөнгөн бүрхүүл нь нэмэлт илчлэггүйгээр амтыг сайжруулж чадна.
• Агааржуулагчаа цэвэрлэгүйцэтгэл болон амтыг хадгалахын тулд тогтмол хэрэглэнэ. Цэвэрхэн төхөөрөмж нь хоолыг илүү амттай болгож, аюулгүй байдлыг хангана.

Зөвлөгөө 1: Агааржуулагчаа урьдчилан халаана уу

Урьдчилан халаах нь яагаад чухал вэ

Агааржуулагчаа урьдчилан халаах нь хоол хийх үр дүнд ихээхэн өөрчлөлт оруулж чадах энгийн алхам юм. Урьдчилан халаах үед та хоолоо нэмэхээсээ өмнө төхөөрөмжийг хамгийн оновчтой хоол хийх температурт хүргэхийг зөвшөөрдөг. Энэ дадал нь илүү жигд болгоход тусалдаг бөгөөд хоолыг тань шаржигнуур болгодог. Урьдчилан халаах нь яагаад чухал болохыг энд дурдлаа.

• Хоол хийх хүртэл: Урьдчилан халаах нь хоолыг жигд болгоход тусална. Хэрэв та энэ алхмыг алгасвал зарим хэсэг нь хэт болсон байхад зарим нь дутуу болсон хэвээр үлдэж болзошгүй.
• Шаржигнуур өнгөлгөөШарсан төмс, тахианы далавч зэрэг хоол хүнсийг урьдчилан халаах нь маш их ашиг тустай. Энэ нь гадна талдаа шаржигнуур бүтэцтэй болгож, дотор талыг нь зөөлөн байлгахад тусалдаг.
• Хоол хийх хугацааг багасгасан: Зөв температураас эхлэх нь таны хоол илүү хурдан болдог гэсэн үг юм. Энэ үр ашиг нь та яарч байгаа үед онцгой тустай.

Хэрхэн зөв урьдчилан халаах вэ

Агааржуулагчаа урьдчилан халаах нь маш энгийн. Үүнийг зөв хийхийн тулд дараах энгийн алхмуудыг дагана уу.

1. Температурыг тохируулахАгааржуулагчаа асаагаад хүссэн температурт тохируулна уу, ихэнх жорын хувьд ихэвчлэн 400°F орчим байдаг.
2. Цагаа зөв тохируулАгааржуулагчийг гурван минут орчим халаана. Энэ богино хүлээлт нь таны хоол хийх үр дүнг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
3. Заагчийг шалгана ууОлон агаар шарагч урьдчилан халаах заагч гэрэлтэй байдаг. Хоолоо нэмэхээсээ өмнө төхөөрөмж бэлэн болсныг дохио өгөх хүртэл хүлээнэ үү.

Эдгээр алхмуудыг дагаснаар та сагсыг хэт дүүргэх эсвэл хэт өндөр температур ашиглах зэрэг нийтлэг алдаанаас зайлсхийх боломжтой бөгөөд энэ нь жигд бус хоол хийх, норсон хоол хийхэд хүргэдэг. Урьдчилан халаах нь зүгээр нэг зөвлөмж биш гэдгийг санаарай; энэ болаливаа агаар шарагчийг ашиглах чухал хэсэгүр дүнтэйгээр.

Зөвлөгөө 2: Зөв хэмжээний тос хэрэглээрэй

Эрүүл тос сонгох нь

Зөв тос хэрэглэх нь таны агаарт шарах туршлагад мэдэгдэхүйц өөрчлөлт авчирч чадна. Бүх тос адилхан бүтээгддэггүй бөгөөд зарим нь бусдаасаа илүү эрүүл байдаг. Агаарт шарагчинд хамгийн сайн тос сонгоход туслах хурдан гарын авлага энд байна:

Зөвлөгөө:Утаа ихтэй тосыг хайж олоорой. Энэ нь хоол хийх явцад задарч, хортой нэгдэл үүсгэхгүй байхыг баталгаажуулна.

Энд нэг байназарим алдартай тосны хүснэгтмөн тэдний утааны цэгүүд:

Эдгээрээс авокадо тос нь өндөр утааны цэг болон эрүүл өөх тосны агууламжаараа ялгардаг. Оливын тос, ялангуяа нэмэлт онгон нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд эрүүл мэндэд олон ашиг тустай. Агаарт шарахаасаа өмнө хүнсний ногооны дээр цацаж хэрэглэхэд төгс тохирно.

Хэр их тос хэрэглэх вэ

Агаарт шарах тухайд бага нь ихэвчлэн илүү байдаг. Агаарт шарах нь ...-ийг бууруулахад хүргэдэг.шингээсэн тосны хэмжээ 90% хүртэлшарсан махтай харьцуулахад хоолоор. Энэ нь та нэмэлт илчлэггүйгээр шаржигнуур хоол идэж болно гэсэн үг юм.

Төрөл бүрийн хоолонд хэр их тос хэрэглэхийг энд товч харуулав.

Зөв хэмжээний тос хэрэглэх нь амтыг сайжруулаад зогсохгүй хоолыг тань эрүүл байлгадаг. Ердийн хоол хийхэд нэг эсвэл хоёр цайны халбага хангалттай байдаг. Хэрэв та тос цацаж байгаа бол хоолныхоо бүх талд нэг цайны халбага орчим түрхээрэй. Энэ арга нь илчлэгийг хэтрүүлэхгүйгээр алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур өнгөлгөө хийхэд тусална.

Зөвлөгөө 3: Хоолыг жигд хэмжээтэй болгон хуваа

Нэгдмэл байдлын ач холбогдол

Агаар шарагч ашиглах үед хоолыг жигд хэмжээтэй хэрчих нь маш чухал юм. Энэ дадал нь бүх хэсгүүдийг жигд болгосон эсэхийг баталгаажуулж, зарим нь хэт болсон, зарим нь дутуу болсон хэвээр үлдэхээс сэргийлдэг. Хоол ижил хурдаар болсон үед бүтэц, амт нь илүү сайн болдог. Нэг жигд байдал яагаад чухал болох хэд хэдэн шалтгааныг энд дурдлаа.

• Хоол хийх хүртэлЖигд хэсгүүд нь халуун агаарыг хоол бүрийн эргэн тойронд эргэлдүүлж, жигд хоол хийхэд тусалдаг. Энэ нь тахиа, төмс, хүнсний ногоо зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд онцгой чухал юм.
• Сайжруулсан бүтэцБүх хэсэг нь ижил хэмжээтэй байх үед төгс шаржигнуур болдог. Төгс шаржигнасан шарсан махны хажууд нойтон шарсан мах байхыг хэн ч хүсэхгүй!
• Илүү хурдан хоол хийхЖижиг, жигд хэсгүүд нь том, жигд бус зүсэгдсэн зүйлсээс хурдан болдог. Энэ нь цаг хэмнэх боломжтой, ялангуяа ажлын өдрүүдэд завгүй үед.

Зүсэх шилдэг туршлагууд

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хүнсээ хэрчих дараах шилдэг аргуудыг дагаж мөрдөөрэй.

1. Хурц хутга ашиглахХурц хутга нь зүсэхийг илүү хялбар бөгөөд аюулгүй болгодог. Мохоо хутга нь хальтирч, осолд хүргэж болзошгүй.
2. Ижил төстэй зузаантай байхыг зорьХоолыг ойролцоогоор ижил зузаантай хэсэг болгон хувааж үзээрэй. Жишээлбэл, хэрэв та шарсан төмс хэрчиж байгаа бол ойролцоогоор 1/4 инч зузаантай саваа сонгохыг хичээгээрэй.
3. Хоол хийх цагийг анхаарч үзээрэй: Хүнсний бүтээгдэхүүн өөр өөр байх хугацаатай байдаг. Жишээлбэл, далайн хоол хурдан болдог бол лууван гэх мэт хатуу ногоо илүү удаан болдог. Хэрчихдээ үүнийг санаарай.

Зөвлөгөө:Далайн хоол хүнсний хувьд,Хайруулын тавагны сагсыг хэт дүүргэхээс зайлсхийЭнэ нь агаарын зөв эргэлтийг хангана. Жигд болгохын тулд сагсыг хоёр минут тутамд сэгсэрнэ. Хүнсний ногооны хувьд илүү сайн бүтэц, амт оруулахын тулд агаарт шарахаасаа өмнө бага зэрэг тос түрхэнэ. Зөөлөн ногоо хурдан болдог бол хатуу үндэс нь удаан болдог гэдгийг санаарай.

Эдгээрийг дагаж мөрдснөөрзүсэх зөвлөмж, та агаарт шарах туршлагаа сайжруулж чадна. Жигд хэрчсэн хоол нь зөвхөн дур булаам харагдахаас гадна илүү үр дүнтэй болж, үргэлж амттай хоол хийхэд хүргэдэг.

Зөвлөгөө 4: Агааржуулагчийн сагсыг хэт дүүргэж болохгүй

Хэт ачааллын нөлөө

Агаар шарагчны сагс хэт ачаалалтай байнаХоол хийх туршлагыг тань сүйтгэж болзошгүй. Хэт их хоол хүнс савлах нь агаарын зөв эргэлтийг саатуулдаг. Агаарын урсгалын дутагдал нь жигд бус хоол хийхэд хүргэдэг бөгөөд нойтон бүтэц үүсгэдэг. Шаржигнуур өнгөлгөө хийхийн оронд та агаарт шарсан хоолноос илүү ууранд чанасан мэт мэдрэмж төрж магадгүй юм. Хэт их ачаалалтай байхын зарим гол үр нөлөөг энд дурдлаа.

• Жигд бус хоол хийхХалуун агаар нь хоол хүнсний хэсэг бүрийг тойрон эргэлдэх зай шаарддаг. Хэрэв энэ нь чөлөөтэй хөдөлж чадахгүй бол зарим зүйл бусдаасаа хурдан болж магадгүй.
• Нойтон бүтэцтэйХүн ихтэй хоол хүнснээс үүссэн илүүдэл чийг нь уурших нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь ялангуяа шарсан төмс эсвэл тахианы далавч гэх мэт бүтээгдэхүүний хувьд хүсээгүй бүтэцтэй болоход хүргэдэг.
• Илүү удаан хоол хийх хугацааХоол хэт их дүүрсэн үед хоол хийхэд илүү удаан хугацаа шаардагддаг. Та төгс шаржигнуур байдлыг хүлээж байгаад сэтгэл дундуур байж магадгүй юм.

Эдгээр асуудлаас зайлсхийхийн тулд сагсанд халуун агаар эргэлдэх хангалттай зай гаргах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр хоол хийх нь зөвхөн хоол хийх үр ашгийг хадгалахаас гадна хоолны ерөнхий чанарыг сайжруулдаг.

Хоол хүнсийг хэрхэн зохион байгуулах вэ

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд агаар шарагчны сагсанд хоол хүнсээ зөв байрлуулах нь чухал юм. Дараах хэдэн шилдэг туршлагыг дагаж мөрдөөрэй.

1. Цоолсон тавиур ашиглах: Цоолсон тавиур нь агаарын урсгалыг сайжруулж, хоолыг бүх гадаргуу дээр шаржигнуур болгоход тусалдаг.
2. Сагсыг хэт ачаалахгүй байх: Хэсгүүдийн хооронд хангалттай зай үлдээгээрэй. Энэ нь халуун агаарыг үр дүнтэй эргэлдүүлэн, жигд хоол хийхэд дэмжлэг үзүүлнэ.
3. Тавиурын байршлыг авч үзэхХэрэв таны агаар шарагч олон тавиуртай бол сагсыг дунд тавиур дээр байрлуулна уу. Энэ байрлал нь агаарын солилцоог оновчтой болгодог.

Эдгээр шилдэг туршлагуудыг нэгтгэн харуулсан хурдан хүснэгтийг энд оруулав:

Эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та агаар шарагчныхаа үр ашгийг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, төгс болгосон хоолоо үргэлж идэж чадна. Бага зэрэг зай нь шаржигнуур, амттай болгоход ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санаарай!

Зөвлөгөө 5: Хоолоо дундуур нь сэгсэрч эсвэл эргүүлнэ

Сэгсрэхийн ашиг тус

Агаарт шарах үед хоолыг сэгсрэх эсвэл эргүүлэх нь энгийн боловч үр дүнтэй арга юм. Энэ дадал нь бүх хэсэг жигд болсон эсэхийг баталгаажуулахад тусалдаг. Агаарт шарагч нь конвекцийн зуух шиг ажилладаг бөгөөд хоолыг тойрон халуун агаарыг эргэлдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хязгаарлагдмал орон зай нь агаарын хөдөлгөөнийг хязгаарлаж болзошгүй. Халаах элементүүд нь ихэвчлэн хоолноос дээгүүр байрладаг тул дээд хэсэг нь доод хэсгээс хурдан болдог. Хэрэв та хөндлөнгөөс оролцохгүй бол энэ нь жигд бус үр дүнд хүргэж болзошгүй юм. Сэгсрэх эсвэл эргүүлэхийн зарим гол ашиг тусыг энд дурдъя.

• Хоол хийх хүртэл: Хоолны том хэсгүүдийг дунд нь эргүүлснээр та халуун агаарыг бүх талаас нь хүргэх боломжтой болно. Ингэснээр бүтэц, амт нь илүү жигд болно.
• Шаржигнуур өнгөлгөөШарсан төмс, хүнсний ногоо гэх мэт жижиг зүйлсийг сэгсрэх нь жигд шаргал өнгөтэй болгоход тусалдаг. Энэ арга нь зарим хэсэг нь норж, зарим нь шаржигнахаас сэргийлдэг.
• Илүү хурдан хоол хийх: Сэгсрэх эсвэл эргүүлэх үед хоол хийх хугацааг багасгаж болно. Учир нь халуун агаар хоол хүнсний эргэн тойронд илүү сайн эргэлдэж, хоолыг хурдасгадаг.хоол хийх үйл явц.

Хэзээ сэгсрэх эсвэл эргүүлэх вэ

Хоолоо хэзээ сэгсрэх эсвэл эргүүлэхээ мэдэх нь агаарт шарах үр дүнд тань ихээхэн нөлөө үзүүлж чадна. Танд туслах хурдан гарын авлага энд байна:

• Брокколи цэцгийн баглаа: 7 минутын дараа сэгсэрнэ375°F температурт 12-14 минутын турш жигнэнэ.
• Амтат төмсний хэрчим: 390°F хэмд 18-20 минут жигнэхдээ 10 минут эргүүлнэ.
• Аспарагус: 380°F хэмд 8-10 минут жигнэх үед эргүүлэх шаардлагагүй.
• Ерөнхий сэгсрэх протокол: Хоолоо жигд борлуулахын тулд хоолоо дунд нь сэгсрэх эсвэл эргүүлэхийг хичээгээрэй.

Эдгээр удирдамжийг дагаж мөрдвөл та хоолоо төгс алтан хүрэн өнгөөр ​​будаж чадна. Зорилго нь халуун агаарыг хоол хүнсний эргэн тойронд чөлөөтэй эргэлдэх боломжийг олгох явдал гэдгийг санаарай. Энэхүү энгийн алхам нь таны агаараар шарах чадварыг сайжруулж, үргэлж амттай үр дүнд хүргэх болно.

Зөвлөгөө 6: Хоол хийх цагийг туршиж үзээрэй

Хоол хийх цагийг ойлгох

Агаар шарагч болон ердийн зуухны хооронд хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно. Агаар шарагч нь хоолыг илүү хурдан болгодог тул завгүй тогооч нарт маш сайн сонголт болдог. Үнэндээ агаар шарагч нь хоол хийх хугацааг ...-аар багасгаж чадна.20-30%Уламжлалт зуухтай харьцуулахад энэ хурд нь халуун агаарыг хоол хүнсний эргэн тойронд эргэлдүүлэх чадвараас үүдэлтэй бөгөөд энэ нь хүн бүрийн дуртай шаржигнуур бүтэцтэй болоход тусалдаг.

Жишээлбэл, агаарт шарагчинд чанасан тахианы зөөлөн мах гарч ирдэг.илүү шүүслэг, илүү шаржигнуурконвекцийн зууханд чанаж болгосоноос илүү. Зуух нь ижил төстэй үр дүнд хүрэхийн тулд илүү удаан чанах хугацаа шаарддаг. Чипс чанаж болгох хугацааг товч харьцуулж үзье:

Энэ хүснэгтэд агаар шарагч хэр хурдан болохыг харуулж байна. Температурыг ойролцоогоор 10°C-аар бууруулснаар та богино хугацаанд төгс болгосон шарсан төмс хийж чадна.

Төрөл бүрийн хоолонд тохируулга хийх

Агаар шарагчинд өөр өөр хоол хүнс өөр өөр хоол хийх хугацаа, температур шаарддаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд эдгээр тохируулгыг мэдэх нь чухал юм. Энд дараах зүйлсийг харуулсан хэрэгтэй хүснэгт байна.санал болгож буй температур болон хоол хийх хугацааянз бүрийн хоол хүнсний хувьд:

Эдгээр цагийг санаж байх нь тогооч нар өөртөө итгэлтэйгээр туршилт хийж чадна. Хоолны төрөл, тоо хэмжээнээс хамааран хоол хийх цагийг тохируулах нь амттай үр дүнд хүргэдэг. Тиймээс өөр өөр хоол туршиж үзэхээс бүү эргэлзээрэй, цагийг нь тохируулаарай. Бага зэрэг дадлага хийснээр хэн ч агаарт шарах урлагийг эзэмшиж чадна!

Зөвлөгөө 7: Шаржигнуур болгохын тулд хоол хийх шүршигч хэрэглээрэй

Ашиглаж байнахоол хийх шүршигчАгаарт шарах амтыг тань сайжруулж чадна. Энэ нь хоолыг эрүүл байлгахын зэрэгцээ хүн бүрийн дуртай шаржигнуур бүтэцтэй болоход тусалдаг. Хөнгөн тос түрхэх нь хэт их илчлэг нэмэхгүйгээр амтыг сайжруулж чадна. Хоол хийх шүршигч бодисын талаар та дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол хийх шүршигчдийн төрлүүд

Хоол хийх шүршигч сонгохдоо эрүүл мэндэд тустай, үр дүнтэй сонголтуудыг хайж олоорой. Зарим нэгийг нь товчхон тайлбарлая.Агаарт шарах хамгийн сайн тос:

Тос хэрэглэх ньутааны өндөр цэгүүдзайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь хоол хийх явцад задардаггүй бөгөөд энэ нь таны хоолны чанарыг хадгалахад тусалдаг. Жишээлбэл, авокадо тос нь хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь өндөр утаатай бөгөөд цэвэр амтыг санал болгодог.

Зөвлөгөө:Орц найрлагын жагсаалтыг үргэлж шалгаарай. Энгийн, өндөр чанартай орц найрлагатай хоол хийх шүршигчийг хайж олоорой. Нэмэлтгүй цэвэр авокадо тос бол маш сайн сонголт юм. Шаардлагагүй химийн бодис эсвэл хадгалах бодис агуулсан шүршигчээс зайлсхий.

Хоол хийх шүршигчийг хэрхэн түрхэх вэ

Хоол хийх шүршигчийг зөв түрхэх нь агаарт шарах үр дүнд ихээхэн нөлөө үзүүлж чадна. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар энд оруулав.

1. Лаазыг сэгсэрнэ үүХэрэглэхийн өмнө лаазыг сайтар сэгсэрнэ үү. Ингэснээр тос сайн холилдож, жигд шүрших болно.
2. Лаазыг холоос барьЛаазыг хоолноос 6-8 инчийн зайтай байлга. Энэ зай нь нарийн манан үүсгэж, хоолыг дэвтээхгүйгээр бүрхэхэд тусалдаг.
3. Тэгш шүршихХоолны бүх талыг бүрэхийн тулд лаазыг шүүрдэх хөдөлгөөнөөр хөдөлгөнө үү. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд гадаргууг бүхэлд нь бүрхсэн эсэхээ шалгаарай.

Хоол хийх шүршигч хэрэглэх нь алтан шаргал өнгөтэй болгоход туслахаас гадна таны хэрэглэж буй тосны хэмжээг бууруулдаг. Энэ нь уламжлалт шарах аргуудаас бага тос хэрэглэдэг агаарт шарахад онцгой ач холбогдолтой.

Агаарт шарахдаа хоол хийх шүршигч хэрэглэснээр та шаржигнуур, амттай хоолыг эрүүл байлгахын зэрэгцээ идэж болно. Тиймээс шүршигч саваа аваад агаарт шарах туршлагаа сайжруулахад бэлэн байгаарай!

Зөвлөгөө 8: Агааржуулагчаа тогтмол цэвэрлээрэй

Цэвэрлэгээний ач холбогдол

Агааржуулагчаа тогтмол цэвэрлэх нь эрүүл мэнд болон гүйцэтгэлийн аль алинд нь чухал юм. Энэ ажлыг үл тоомсорлох нь таны хоол хийх туршлагад нөлөөлөх хэд хэдэн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Агааржуулагчаа цэвэр байлгах нь яагаад чухал болохыг энд дурдъя:

• Галын эрсдэлХуримтлагдсан тос нь өндөр температурт гал авалцаж, улмаар ...галын аюул.
• Амтны нөлөөШатсан хоолны үлдэгдэл нь дараах зүйлийг үүсгэж болзошгүйгашуун амтирээдүйн хоолонд. Амттай шарсан төмсөө утаатай амтлуулахыг хэн ч хүсэхгүй!
• Оновчтой гүйцэтгэл: Тогтмол цэвэрлэгээ нь тос хуримтлагдахаас сэргийлж, таны агааржуулагч үр ашигтай ажиллаж, удаан хугацаанд ажиллах боломжийг олгоно.

Агааржуулагчаа цэвэр байлгаснаар та хоолныхоо амтыг сайжруулаад зогсохгүй гал тогоогоо аюулгүй байлгана.

Цэвэрлэгээний шилдэг аргууд

Агааржуулагчаа цэвэрлэх нь заавал хүнд ажил байх албагүй. Үүнийг хамгийн сайн нөхцөлд байлгахын тулд дараах энгийн алхмуудыг дагана уу:

1. Хэрэглэсний дараа арчих: Хэрэглэх болгондоо доод камерыг чийгтэй цаасан алчуураар арчина. Энэхүү хурдан алхам нь тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ.
2. Эхлээд сэрүүцээрэй: Халаах элементийг зөвхөн машин бүрэн хөрсний дараа л арчина. Энэ нь түлэгдэхээс сэргийлж, аюулгүй байдлыг хангана.
3. Бүрэн хатаана: Дахин угсрахаасаа өмнө бүх эд ангиудыг бүрэн хаттал хүлээнэ үү. Энэ нь чийгтэй холбоотой асуудлаас зайлсхийхэд тусална.
4. Гар угаах эд ангиудСагс болон хайруулын тавгийг хэрэглэх болгондоо гараар цэвэрлээрэй. Наалддаггүй бүрхүүлийг хамгаалахын тулд бүлээн ус болон үрэлтгүй хөвөн ашиглана уу.
5. Хүнсний сод хэрэглэхЗөрүүд толботой үед хүнсний содыг устай хольж зуурмаг болгоно. Толбон дээрээ түрхээд арчиж цэвэрлэхийн өмнө байлгана.
6. Цуутай дэвтээнэ: Үр дүнтэй цэвэрлэхийн тулд эд ангиудыг цууны уусмалд дэвтээнэ. Энэ арга нь өөх тос болон хүнсний хэсгүүдийг задлахад тусалдаг.

ЗөвлөгөөАяга таваг угаагч машинд угааж болдог эд ангиудын талаар үйлдвэрлэгчийн зааврыг шалгана уу. Энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно!

Эдгээр шилдэг туршлагыг дагаж мөрдвөл та агаар шарагчаа цэвэр байлгаж, дараагийн хоол хийх адал явдалдаа бэлэн болгож чадна. Цэвэр агаар шарагч нь хоолыг илүү амттай болгохоос гадна төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг уртасгадаг. Тиймээс цэвэрлэгээг хоол хийх зуршлынхаа нэг хэсэг болгоорой!

Зөвлөгөө 9: Хоол хийх өөр өөр аргыг туршаад үзээрэй

Агаарт шарагчинд жигнэх

Агаар шарагч нь зөвхөн шарахаас гадна илүү ихийг хийж чадна гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь мөн жигнэж болно! Агаар шарагчинд жигнэх нь дараах боломжийг олгоножигд дулааны хуваарилалт, бялуу, талх, нарийн боов хийхэд хялбар болгодог. Энэ арга нь ердийн зуух ашиглахтай харьцуулахад цаг хугацаа, эрчим хүчийг хэмнэх боломжтой. Агаарт шарагчинд жигнэх зарим давуу талуудыг энд оруулав.

• Илүү хурдан хоол хийхАгаарт шарагч хурдан халдаг тул та шууд жигнэж эхлэх боломжтой.
• Өөх тосны агууламж багатайАгаарт шарагчинд жигнэх нь уламжлалт шарах аргуудтай харьцуулахад өөх тосны агууламжийг 70-80% бууруулж чадна. Энэ нь та дуртай амттанаа гэм буруугүйгээр идэж болно гэсэн үг юм!
• Шаржигнуур бүтэцтэйАгаарт шарагч нь нэмэлт тос шаардалгүйгээр гайхалтай шаржигнуур амтыг бий болгодог.

Жигнэхдээ хоолоо сайн ажиглаарай. Агаарт шарагч нь ердийн зуухнаас хурдан болдог тул жигнэх хугацаагаа тохируулах шаардлагатай болж магадгүй юм. Жишээлбэл, жороор зууханд 20 минут жигнэх шаардлагатай бол жигнэмэгээ агаарт шарагчинд 12-15 минутын дараа шалгаарай.

Хүнсний ногоо шарах

Агаарт шарагчинд хүнсний ногоо шарах нь туршиж үзэхэд тохиромжтой бас нэгэн гайхалтай арга юм. Энэ арга нь шим тэжээлийг хадгалж, амтыг сайжруулж, хүнсний ногооны амтыг улам бүр сайжруулдаг. Агаарт шарагчинд шарах нь яагаад маш сайн сонголт болохыг энд дурдъя.

• Хурдан бөгөөд хялбар: Та ердийн зууханд зарцуулдаг цаг хугацааны хувьд маш бага хугацаанд төрөл бүрийн хүнсний ногоог шарж болно.
• Шим тэжээлийг илүү сайн хадгалахАгаарт шарагч нь уламжлалт хоол хийх аргуудаас илүү шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь таны хоол зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг гэсэн үг юм.
• Шаржигнуур ба амттайХалуун агаарын эргэлт нь гадна талыг шаржигнуур болгож, дотор талыг нь зөөлөн байлгадаг.

Хүнсний ногоог шарахын тулд жигд хэрчиж, бага зэрэг тос, амтлагчаар хутгаад, агаарт шарагчны сагсанд хийнэ. 375°F орчим температурт байлгаж, 10-15 минут орчим болгоно. Сагсыг дунд нь сэгсэрч жигд болтол нь болгоно.

Зөвлөгөө: Өөр өөр ногоогоор туршилт хийгээрэй! Лууван, чинжүү эсвэл Брюссель байцааг туршаад үзээрэй. Төрөл бүр нь таны хоолонд өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, бүтэцтэй байдаг.

Эдгээрийг туршиж үзээдхоол хийх өөр өөр арга техник, та агаар шарагчныхаа бүрэн боломжийг нээж чадна. Та бялуу жигнэж байгаа эсвэл хүнсний ногоо шарж байгаа эсэхээс үл хамааран боломжууд хязгааргүй юм. Тиймээс бүтээлч байж, эрүүл хоолыг хялбархан зооглоорой!

Зөвлөгөө 10: Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд жоруудыг дагаарай

Найдвартай жор олох

Найдвартай жоруудыг дагах нь таны агаарт шарах туршлагад мэдэгдэхүйц өөрчлөлт авчирч чадна. Хоолны мэргэжилтнүүд сайн жоронд анхаарах хэд хэдэн шинж чанарыг санал болгож байна.

1. Үүнийг сайхан сэтгэлээр харьцЗэврэлт болон хоол хүнс наалдахаас сэргийлэхийн тулд наалддаггүй доторлогоог зөв арчлах нь чухал юм.
2. Амархан цэвэрлэх боломжтой доторлогоо үүсгээрэй: Илгэн цаас ашиглах нь цэвэрлэгээг хялбарчилж чадна.
3. Урьдчилан халаа, урьдчилан халаа, урьдчилан халаа!: Урьдчилан халаах нь хоол хийх үр дүнг сайжруулж чадна, ялангуяа махны хувьд.
4. Сагсыг хэт дүүргэж болохгүй: Энэ нь агаарын солилцоонд зай гаргах замаар жигд чанаж, илүү сайн борлох боломжийг олгоно.
5. Газрын тостой болгоомжтой харьцахНаалддаггүй бүрхүүлийг хамгаалахын тулд хоол хийх шүршигчийг сагсан дээр шууд хэрэглэхээс зайлсхий.

Жор хайхдаа итгэмжлэгдсэн хоолны блог, тогоочийн ном эсвэл гэрийн тогооч нарын туршлагаасаа хуваалцдаг олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн платформуудыг шалгаж үзээрэй. Ингэснээр та бусад хүмүүсийн туршиж, үнэлсэн жоруудыг олох боломжтой.

Эрүүл мэндэд зориулсан жоруудыг өөрчлөх

Хоолны жорыг өөрчлөх нь илчлэг, өөх тос, натрийн агууламжийг бууруулахын зэрэгцээ хоолыг амттай байлгахад тусалдаг. Энд зарим үр дүнтэй стратегиуд байна:

• Илчлэг болон өөх тосны агууламжийг багасгахын тулд агаар шарагчны жоронд мэдэгдэхүйц бага тос хэрэглээрэй.
• Амтыг нь алдагдуулахгүйгээр эрүүл хоол хийхэд хүргэхийн тулд агаарт шарах уламжлалт жоруудыг тохируулна уу.
• Хоолны жорондоо бүхэл үрийн гурил нэмж, элсэн чихрийг багасгаж, эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлж, илчлэгийг бууруулна.

Жишээлбэл, бүхэл үрийн гурилан гурил болон хамгийн бага элсэн чихэр ашиглан алимны шарсан төмс хийхийг авч үзье. Энэ өөрчлөлт нь зөвхөнНэг багцад 128 калори илчлэгАгаар шарагч нь тосгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд илчлэг болон өөх тосыг багасгахын зэрэгцээ амт, бүтцийг хадгалдаг.

Энд заримынх нь товч хүснэгт байнаалдартай агаар шарагчны жоруудэрүүл мэнд, амт чанарын хувьд өндөр үнэлгээ авсан:

Эдгээр зөвлөгөөг дагаж, жоруудыг туршиж үзснээр хэн ч гэсэн агаарт шарагчинд хийсэн эрүүл хоолыг таашаах боломжтой. Тиймээс шинэ амтыг судалж, агаарт шарахын ач тусыг мэдрэхэд бэлэн байгаарай!

Агаар шарагч ашиглах нь хүмүүсийн хоол хийх, идэх арга барилыг өөрчилж чадна. Энэхүү төхөөрөмж нь бага тос хэрэглэснээр эрүүл хооллох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илчлэгийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэдэг. Судалгаанаас харахад агаар шарагч нь ...акриламидын түвшинг 90% хүртэл бууруулна, хоолыг илүү аюулгүй, илүү тэжээллэг болгодог.

Уншигчид хоолоо илүү сайн бэлтгэхийн тулд энэ блог дээр хуваалцсан зөвлөмжийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Өөр өөр арга техникийг туршиж үзэх нь амттай үр дүнд хүргэж чадна.

Та агаарт шарж үзсэн үү? Өөрийн туршлага болон дуртай жороо бидэнтэй хуваалцаарай! Таны аялал бусдыг эрүүл сонголт хийхэд урам зориг өгөх болно.

Түгээмэл асуултууд

Агааржуулагчинд ямар төрлийн хоол хийж болох вэ?

Та агаар шарагчинд хүнсний ногоо, мах, далайн хоол, тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хоол хийж болно. Алдартай сонголтуудад шарсан төмс, тахианы далавч, шарсан ногоо орно.

Агаарт шарахад хэр их тос хэрэгтэй вэ?

Ихэнх жоруудад ердөө 1-2 хоолны халбага тос л хэрэгтэй байдаг. Зарим хоолонд, ялангуяа хөнгөн бүрхүүл хийхийн тулд хоол хийх шүршигч хэрэглэвэл бага тос шаардагдаж магадгүй.

Агааржуулагчдаа хөнгөн цагаан тугалган цаас хэрэглэж болох уу?

Тийм ээ, та агааржуулагчдаа хөнгөн цагаан тугалган цаас ашиглаж болно. Зүгээр л агаарын урсгалыг хаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Сагсыг доторлох эсвэл хоолыг бооход ашиглаарай, гэхдээ сагсыг бүхэлд нь хучихаас зайлсхий.

Агаарт шарах нь гүн шарахаас илүү эрүүл үү?

Мэдээж! Агаарт шарах нь гүн шарахаас хамаагүй бага тос хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөх тос болон илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг. Мөн акриламид зэрэг хортой бодисыг бууруулж, хоолыг ерөнхийдөө эрүүл болгодог.

Хоол хүнс сагсанд наалдахаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

Хоолоо наалдуулахаас сэргийлж, тосоор зөөлөн бүрэх эсвэл хоол хийх шүршигч хэрэглээрэй. Нэмж дурдахад, агаар шарагчийг урьдчилан халаах нь наалддаггүй гадаргуу үүсгэхэд тусална.

Хөлдөөсөн хоолыг агааржуулагчинд хийж болох уу?

Тийм ээ, та хөлдөөсөн хоолыг шууд агаарт шарагчинд хийж болно. Шаардлагатай бол хоол хийх хугацаа болон температурыг тохируулна уу. Хөлдөөсөн шарсан төмс болон тахианы наггетс нь гайхалтай болдог!

Агааржуулагчаа хэрхэн цэвэрлэх вэ?

Агааржуулагчаа цэвэрлэх нь маш энгийн. Хэрэглэх болгондоо сагс болон хайруулын тавгаа бүлээн, савантай усаар арчина. Зовлонтой толбыг арилгахын тулд цууны уусмалд дэвтээх эсвэл хүнсний сода хэрэглээрэй.

Би агааржуулагчаа урьдчилан халаах шаардлагатай юу?

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд агаар шарагчаа урьдчилан халаахыг зөвлөж байна. Энэ нь жигд чанаж, шаржигнуур болгоход тусалдаг. Хоолоо нэмэхээсээ өмнө ойролцоогоор 3 минут халаана.